地酒専門 岸本商店

新潟県の離島「佐渡島」に在住しているフランス人ワイン醸造家のジャン＝マルク・ブリニョがリリースしている「くまコーラ」の新作「ぴんく・ど・のわーる シュワシュワ」が入荷しました。

※「くまコーラ」は他のワイン1本以上と同時にお買い求めください。「くまコーラ」自体はお一人様1本のみのご購入でお願いします。

※上記の条件を満たしていないご注文は予告なくキャンセル処理させていただきます。ご了承ください。

「くまコーラ」の「くま」はジャン＝マルク・ブリニョさんの大柄な体型から友人達につけられたあだ名です。そして「コーラのように、難しく考えずカジュアルに楽しんでほしい」という彼のアイデアから「くまコーラ」と命名されました。野生酵母による自然な発酵と、無濾過ならではのリンゴのような凝縮した果実味、そして生き生きとした泡が特徴です。

【商品概要】
新潟県上越市のとある飲食店様からいただいた、熱い想い。
その想いに応えると同時に、妙高市の坂口げんき農場（塚田）にとっての新たな挑戦として、動き出しました。
そして、佐渡市「夜明けのワイン合同会社」のジャンマルク氏と出会い、新潟県内の地域おこし協力隊のつながりから、長岡市「ワインファームとちお」の奈良場氏とご縁をいただきました。
妙高で育ったマスカット・ベーリーAを使用し、奈良場氏とジャンマルク氏とともに、フリザンテ（微発泡=しゅわしゅわ）として醸造しました。
地域を超えて、人と想い、そして挑戦が重なり、このワインは生まれました。