雪中梅 本醸造 720ml
￥1,650
税込
商品コード： settyuubai-003
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。
里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。
原料には契約栽培米を含む上越県産米を使用しており、五百万石を箱麹法で製麹し、掛米は五百万石を主体に、越淡麗・山田錦で醸した本醸造酒です。
やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。
▶この商品の1800mlはこちらのページです。
里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。
原料には契約栽培米を含む上越県産米を使用しており、五百万石を箱麹法で製麹し、掛米は五百万石を主体に、越淡麗・山田錦で醸した本醸造酒です。
やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。
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特定名称：本醸造酒 / アルコール度数：15.7％ / 日本酒度：-3.5 / 酸度：1.2 / アミノ酸度：1.2
使用米：五百万石・山田錦 / 精米歩合：63％ / 使用酵母：協会7号・10号